蒸香鴨,紅燜鴨等產品市場定位

 

     市場定位是投資者在選址前期需要做的一項基本事項,一個區域只要做好必須的市場定位 ,以確定適不適合在此市場進行選址,蒸香鴨為投資者分析了幾中不同的消費群體, 供投資者在市場定位以作參考,


     細分市場 1 :家庭消費群體特征描述:男女雙方均有工作,沒有孩子,僅晚餐自己買菜做飯,這類消費者一般在下午 下班后到市場采購。特征描述:男女雙方均有工作,有小孩,和父母一起居住,父母負責帶小孩和采購。這類 消費者一般在早上到市場買菜。特征描述:夫妻共同經營自己的生意,空閑時間少,一般早上抽時間到市場采購。 特征描述:富裕家庭,由傭人負責買菜做飯,對肉菜的口味、衛生和質量要求較高。


   細分市場 2 :個人消費者特征描述:年輕女性,從事娛樂休閑行業,收入較高,有較多的空閑時間,逛街、購物、 吃零食是她們的最大愛好。特征描述:一般工薪女性階層,需要輪換班上班,下班時為節省時間喜歡買些熟食回家吃節假日喜歡和朋友出游,通常會捎帶零食。特征描述:青年學生,喜歡集體行動,對新鮮事物比較感興趣,群體內的互相影響力和趨 同性比較明顯,喜歡集體吃東西,特別是新奇的食物。特征描述:青年男性,喜歡集體聚餐喝酒,對適合下酒的雞鴨肉類食品感興趣。


   細分市場 3 :組織客戶特征描述:工廠或一般企業機構食堂,員工人數多,食堂工作量大。喜歡制作簡單、省時 省力、容易均分的食物。特征描述:餐飲機構,講究制作速度和口味,再簡單加工提供給客人,省時、快捷。另外是茶點或小菜形式的需求。

特征描述:大型超市,有熟食專區,自己采購或有供應商攤點位置。綜合上述的消費群體制定出自己的店鋪選擇位置總體市場定位:以滿足以上人群的供應需求。